Vins Grignan-les-adhémar Domaine La Bartavelle - Rosé La Bergère - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Rosé La Bergère" du Domaine La Bartavelle se pare d'une robe rose éclatante, issue de raisins cultivés dans la région de Grignan-les-Adhémar, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Sur ce terroir argilo-calcaire baigné de soleil méditerranéen, les cépages tels que la Grenache et la Syrah s'épanouissent pleinement. Le millésime 2023, marqué par un climat chaud et sec, promet des notes fruitées, principalement de fraises et de framboises, rehaussées par une belle fraîcheur. Le domaine, connu pour son approche respectueuse de l'environnement, utilise des techniques de vinification qui préservent l'authenticité de son terroir, et jouit d'une solide réputation pour ses vins de caractère et de finesse.

Pour sublimer ce rosé, envisagez de le servir avec des salades composées, des poissons grillés ou même une ratatouille provençale. Ses arômes fruités se marieront parfaitement avec des plats méditerranéens, tels qu'une pissaladière ou des aubergines à la parmigiana. Pour un accord régional, le mariage avec une tapenade d'olives noires ou une anchoïade accentuera le caractère ensoleillé du vin, créant une harmonie parfaite entre les saveurs.

Pour déguster cette cuvée dans les meilleures conditions, servez-la bien fraîche, entre 8 et 10°C. Commencez par admirer sa jolie teinte rose puis humez les arômes délicats de fruits rouges. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa rondeur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, et n'hésitez pas à l'aérer pour en révéler toutes les subtilités. Ce vin est idéal pour les apéritifs estivaux ou les repas décontractés en plein air.