Avis Viniou
Le Clos Du Jas 2020 de l'appellation Lirac est un vin blanc élégant de la Vallée du Rhône méridionale, issu d'une sélection rigoureuse de cépages autochtones typiques de la région. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, grâce à un terroir riche en galets roulés et un climat méditerranéen ensoleillé, ponctué de Mistral. La vinification en cuves inox préserve la pureté et la finesse des arômes. Lirac, connue pour sa diversité géologique et son histoire viticole, offre des vins aux caractères authentiques et expressifs. Le Clos Du Jas, réputé pour son engagement en viticulture durable, incarne parfaitement l'héritage et la renommée de la région.
Ce Lirac blanc, aux arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, se mariera à merveille avec des fruits de mer grillés, des poissons blancs en sauce légère, ou encore des fromages de chèvre affinés. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une bouillabaisse, spécialité provençale, accompagneront idéalement ses notes minérales et sa belle acidité. L'harmonie entre le vin et ces plats mettra en valeur sa subtilité et sa profondeur aromatique.
Pour apprécier pleinement ce Lirac, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets dorés, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits blancs et d'agrumes au nez. Enfin, en bouche, savourez sa texture onctueuse, sa vivacité et sa finale élégante. Ce vin blanc promet une expérience sensorielle raffinée et mémorable.
