Vins Lirac Château Saint Roch - 2024

Avis Viniou

Le Château Saint Roch propose un rosé 2024 de l'appellation Lirac, situé dans la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses vins généreux et aromatiques, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, renforçant la maturité des raisins. Le terroir, composé de galets roulés et d'argiles rouges, apporte à ce vin une belle minéralité. Bien que le vin ne mentionne pas son assemblage exact, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de grenache, syrah et cinsault, offrant des notes de fruits rouges et d'épices. Le Château Saint Roch, avec son héritage historique, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions locales.

Pour accompagner ce Lirac rosé, optez pour des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une salade niçoise, qui feront ressortir les arômes fruités et épicés du vin. Les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou les huîtres, se marieront également à merveille grâce à la fraîcheur et à la vivacité du rosé. Pour un accord régional, essayez un tian de légumes provençal, qui complétera harmonieusement la palette aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Lirac rosé, servez-le frais, autour de 10°C. Il est conseillé de le déguster juste après ouverture sans le carafer, pour éviter la perte de ses parfums délicats. Prenez le temps d'observer sa robe saumonée, d'inhaler ses arômes de fruits rouges frais et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, ample et rafraîchissante.