Vins Lirac Domaine Lanzac - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Lirac 2018 "Cuvée Vieilles Vignes" du Domaine Lanzac est un vin rouge raffiné provenant de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins charpentés et généreux. Composée principalement de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cette cuvée puise son caractère distinctif dans les vignes anciennes, offrant ainsi des arômes concentrés de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le climat méditerranéen ensoleillé, conjugué aux sols caillouteux, confère à ce vin une structure riche et une belle fraîcheur. Le Domaine Lanzac jouit d'une réputation solide grâce à son respect des traditions et son attachement à la qualité.

Pour sublimer ce Lirac, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Le gigot d'agneau aux herbes de Provence se mariera à merveille avec les notes épicées du vin, tout comme un magret de canard aux figues. Les plats aux influences méditerranéennes, tels qu'une ratatouille ou une moussaka, renforceront également l'harmonie gustative. Pour un accord plus régional, une daube à la provençale serait idéale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par apprécier sa belle robe rubis aux reflets violacés. Au nez, humez les arômes de fruits mûrs et d'épices, avant de savourer en bouche sa rondeur, ses tanins soyeux et sa persistance aromatique.