Vins Lirac Clos du Mont-Olivet - Lirac Blanc - 2024

Avis Viniou

Le Clos du Mont-Olivet, dans son appellation Lirac AOC, propose ici une cuvée Lirac Blanc 2024 qui séduira les amateurs de vins blancs de caractère. Ce vin à la robe dorée provient de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins à la fois puissants et élégants. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas détaillée, les blancs de Lirac sont souvent issus d’assemblages de Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, et Roussanne. Ce millésime promet fraîcheur et complexité grâce aux caractéristiques typiques de la région.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignes de Lirac s’enracinent dans des sols variés comprenant des galets roulés, du sable et de l'argile, contribuant à la richesse et à la diversité des arômes des vins produits. La région de Lirac a une longue histoire viticole, souvent éclipsée par sa célèbre voisine Châteauneuf-du-Pape, mais elle n’en reste pas moins une appellation de caractère reconnue pour la qualité de ses vins.

En matière d’accords mets-vins, ce Lirac Blanc 2024 accompagnera à merveille un poisson grillé comme le bar ou la dorade, sublimant les saveurs de ces mets délicats. Il se mariera également parfaitement avec une cuisine méridionale, telle qu'une ratatouille provençale ou des calamars à la provençale. Les plats à base de légumes méditerranéens, tels que les courgettes et les poivrons, trouveront en lui un compagnon de choix.

Pour une dégustation optimale, ce vin blanc frais et aromatique devrait être servi entre 10 et 12°C. Cela permettra à ses arômes fruités et floraux de s’exprimer pleinement, offrant une expérience sensorielle agréable et mémorable.