Vins Lirac Domaine Maby - Nessum Dorma - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Maby signe ici avec la cuvée Nessum Dorma 2018 un superbe Lirac rouge, issu de la vallée du Rhône méridionale. Élaborée principalement à partir de cépages traditionnels comme le grenache, la syrah et le mourvèdre, cette cuvée se distingue par sa robe profonde et ses arômes généreux de fruits noirs, d’épices, et une touche de garrigue caractéristique. Le millésime 2018, marqué d’un bel équilibre entre richesse et fraîcheur grâce à des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale, procurant une belle structure tannique tout en conservant une élégance certaine. La vinification, réalisée en cuves pour préserver la pureté du fruit, met en valeur l’expression authentique du terroir de galets roulés et d’argiles rouges, typique de Lirac.

La région de Lirac, située sur la rive droite du Rhône, partage de nombreuses similitudes avec Châteauneuf-du-Pape, mais garde une identité propre façonnée par son climat méditerranéen ensoleillé, ses brises régulières, et la diversité de ses sols. Ce terroir confère aux vins une puissance mesurée, une belle profondeur aromatique et un caractère solaire. Lirac, longtemps dans l’ombre de ses célèbres voisins, connaît désormais une reconnaissance grandissante pour la qualité et la constance de ses vins, nés d'une tradition viticole pluriséculaire et d'un véritable attachement à la vigne.

Ce Lirac rouge accompagnera idéalement des plats méridionaux comme une daube provençale, un agneau de sept heures ou même une gardianne de taureau, dont il soulignera la richesse tout en portant les saveurs. Il s’harmonisera également avec des fromages affinés à pâte dure ou des plats végétariens relevés d’herbes de Provence.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un carafage d’une demi-heure, afin de laisser s’exprimer pleinement la palette aromatique et la texture veloutée du vin. Nul doute que ce Lirac 2018 séduira par son authenticité et sa sincérité.