Vins Luberon L'Aiguebrun - Le Pont de la Coquille - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Le Pont de la Coquille 2021, produite par le Château L’Aiguebrun dans l'appellation Luberon de la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge séduisant qui reflète bien son terroir. Élaborée avec passion, cette cuvée met en valeur des cépages typiques de la région tels que le Grenache et la Syrah, réputés pour leurs arômes fruités et épicés. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat méditerranéen avec des sols variés, apportant complexité et profondeur au vin. Le domaine L'Aiguebrun, avec sa riche tradition viticole, est reconnu pour sa quête d'excellence et son respect du terroir, produisant des vins qui incarnent l'élégance et l'authenticité du Luberon.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes, se marieront merveilleusement bien. Les fromages affinés, comme le terrifique Banon, originaire de la région, accentueront aussi les notes subtiles du vin. Un tian de légumes provençaux ou un gratin de courgettes aux herbes de Provence offrira une belle harmonie avec les saveurs du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une légère aération de 30 minutes en carafe permettra aux arômes de s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatant, humez ses notes de fruits rouges, de garrigue et de poivre, puis savourez son équilibre en bouche. Ce vin incarne la richesse et la générosité de son terroir, apportant un moment de plaisir inoubliable.