Avis Viniou
Description et RĂ©gion
Le Domaine Ruffinatto nous offre avec sa Cuvée Les Ménines 2021 un vin rouge typique de la Vallée du RhÎne méridionale, précisément de l'appellation Luberon. Ce vin est issu d'un assemblage de cépages classiques de la région, avec probablement une dominance de Grenache, de Syrah et de MourvÚdre. Le millésime 2021 se distingue par une météo variable, ayant offert des raisins d'une belle concentration. Le terroir du Luberon, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen influencé par le Mistral, confÚre au vin des notes de fruits rouges, d'épices et une belle fraßcheur. Le Domaine Ruffinatto, riche d'une histoire familiale séculaire, est réputé pour ses techniques de vinification alliant tradition et modernité, garantissant des vins authentiques et de grande qualité.
Accords Mets-Vins
Pour sublimer ce vin, des plats savoureux et généreux sont de mise. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un tajine d'agneau aux pruneaux ou encore une ratatouille sont des choix excellents. Ces mets enrichissent et mettent en exergue la complexité des arÎmes de fruits noirs et d'épices. Pour une touche régionale, associez-le à une daube provençale ou à une tarte aux tomates séchées et tapenade. Les fromages affinés, tels qu'un fromage de chÚvre du Cévennes ou un Brie truffé, se marieront également parfaitement avec cette cuvée.
Conseils de DĂ©gustation
Pour apprĂ©cier pleinement la CuvĂ©e Les MĂ©nines 2021, servez-le Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Avant la dĂ©gustation, commencez par regarder la robe du vin, dâun rouge profond avec quelques reflets violacĂ©s. Le premier nez dĂ©voilera des arĂŽmes de fruits rouges et noirs, avec un second nez apportant des notes d'Ă©pices et de garrigue. En bouche, ce vin est structurĂ© avec des tanins soyeux et une belle longueur. Prenez le temps de bien aĂ©rer le vin, en le carafant au besoin, pour libĂ©rer tous ses arĂŽmes. Savourez chaque gorgĂ©e qui rĂ©vĂšle la richesse et le savoir-faire du Domaine Ruffinatto.
