Vins Luberon Domaine Auquier - 2024

Avis Viniou

Le rosé 2024 du Domaine Auquier, issu de l’appellation Luberon en Vallée du Rhône méridionale, capte l'essence d'un terroir unique bercé par le mistral. Ce vin léger et frais trouve sa signature dans l'expression des cépages typiques de la région, souvent associés à des pratiques de vinification qui conservent sa vivacité et son fruité. Le Luberon, avec ses sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen généreux en soleil, favorise la production de vins équilibrés aux arômes délicats. Le Domaine Auquier, fort d'une riche histoire et d'un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, est réputé pour offrir des cuvées alliant tradition et innovation.

Pour sublimer les arômes fruités et frais de ce rosé, optez pour des mets légers et aromatiques. Les salades composées d'ingrédients tels que la roquette, les agrumes et les pignons de pin se marient à merveille avec ce type de vin. Les poissons grillés, comme une dorade au citron, sont également des choix parfaits. Pour un accord régional, pensez à une tarte à la tomate provençale ou des légumes de saison rôtis aux herbes de Provence.

Pour apprécier au mieux ce rosé, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un passage de 15 à 20 minutes en carafe peut raviver ses arômes floraux et fruités. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, en laissant sa finale douce et subtile éveiller vos papilles.