Vins Luberon Domaine Des Marchands - Le Rosé de César - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Le Rosé de César" de 2022 est une élégante représentation du terroir du Luberon, niché dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce rosé sec, élaboré par le Domaine Des Marchands, est un subtil assemblage issu de cépages typiques de la région, caractérisé par des notes fruitées et florales. La région du Luberon, influencée par un climat méditerranéen, offre un sol riche en argiles et en calcaires qui confère au vin une fraîcheur et un équilibre remarquables. Le Domaine Des Marchands bénéficie d'une longue tradition vinicole, reconnue pour sa capacité à marier techniques ancestrales et innovations modernes, forgeant ainsi un vin de caractère.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux tels qu'une salade niçoise, des brochettes de poulet grillées ou un carpaccio de saumon. Les saveurs fruitées et la vivacité de ce vin s'harmonisent parfaitement avec des mets méditerranéens comme la ratatouille ou un tian de légumes. Ces accords révèlent les nuances florales et fruitées du vin, tout en assurant une expérience culinaire des plus agréables.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce jeune rosé, mais laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour laisser ses arômes s’épanouir. Commencez par observer sa robe rose pâle puis humez ses notes délicates de fraises et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ces étapes vous permettront d’explorer toutes les subtilités que ce vin a à offrir.