Avis Viniou
Le vin "Terrasses Sarrazines" de l’appellation Luberon, millésime 2019, est un rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah ou Mourvèdre. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins expressifs et équilibrés. Le Luberon est connu pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen, ce qui contribue à des vins aux arômes de fruits mûrs et d'épices. Terrasses Sarrazines est un domaine respecté, reconnu pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles locales.
Pour sublimer ses saveurs fruitées et épicées, ce vin rouge s'accorde à merveille avec des plats riches et savoureux. Pensez à le servir avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine de veau aux abricots ou encore un gratin dauphinois. Les plats typiques de la région, tels que la ratatouille ou un tian de légumes, créeront également un bel accord grâce à leurs saveurs méditerranéennes.
Pour déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d’aérer le vin et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer la belle robe rubis du vin, humez ensuite ses arômes fruités et épicés, et enfin savourez sa rondeur et sa profondeur en bouche. Ce vin promet une belle expérience sensorielle.
