Vins Luberon Domaine de Mayol - Cuvée Tradition - 2019

Avis Viniou

Le Domaine de Mayol, situé dans l'appellation Luberon, Vallée du Rhône méridionale, propose avec sa Cuvée Tradition 2019 un vin rouge savoureux. Le climat ensoleillé et les sols calcaires de la région confèrent à ce vin une structure équilibrée et une belle minéralité. La cuvée 2019, issue de cépages typiques de la région, incarne un millésime généreux avec des arômes de fruits rouges et d'épices. La région du Luberon est connue pour ses paysages pittoresques et son patrimoine viticole ancien, influencé par des conditions climatiques favorables avec des étés chauds et des hivers doux. Le Domaine de Mayol perpétue une tradition viticole respectueuse de l'environnement, explorant les richesses de son terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de caractère tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un confit de canard. Les saveurs du vin seront également sublimées par des gratins de légumes ou une ratatouille provençale, en harmonisant les notes épicées et fruitées du vin avec les mets régionaux.

Dégustez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C, après un léger carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes. Avant de goûter, admirez sa robe intense et brillante, puis humez les arômes de fruits et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et structure, en appréciant la longueur de ses arômes.