Avis Viniou
Le Château La Verrerie Grand Deffand 2017 est un vin rosé séduisant de l'appellation Luberon, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Élaborée à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, cette cuvée capture l'essence du terroir avec une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Sans détails spécifiques sur le type de vinification, on peut imaginer une attention particulière lors de la fermentation pour préserver les arômes fruités délicats. Ce vin rosé présente une couleur brillante et pâle, souvent accompagnée de notes de fraise, de pêche, et une touche florale qui invite à une belle exploration olfactive.
Le Luberon, niché dans la Vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol varié de la région, constitué principalement de calcaire et de marnes, contribue à la diversité des expressions aromatiques des vins produits ici. Cette région, forte de son histoire et de son patrimoine viticole, a su évoluer et s'imposer parmi les appellations reconnues.
Pour les accords mets-vins, ce rosé du Luberon s'accordera parfaitement avec des plats estivaux, comme une salade niçoise ou une ratatouille typique de la région. Les grillades de poissons, comme une dorade au fenouil, se marieront également harmonieusement avec sa fraîcheur. Pour une touche locale, pourquoi ne pas essayer avec une tapenade d'olives noires sur du pain grillé.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes fruités et sa vivacité. Vous pouvez le déguster dès maintenant, bien que sa structure lui permette de se conserver encore quelques années.
