Avis Viniou
Le vin rosé du Domaine La Corrée, millésime 2021, provient de l'appellation Luberon située dans la région de la Vallée du Rhône méridionale. Ce domaine exploite des cépages typiques de la région qui sont souvent le grenache, la syrah et le cinsault pour élaborer ses rosés. Le Luberon est renommé pour son climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, favorables à la viticulture. Les sols y sont variés, allant de calcaires à des marnes argileuses, apportant complexité et fraîcheur aux vins produits.
Le Luberon se distingue par son panorama enchanteur qui influence la production vinicole avec une histoire riche en traditions. Les vignobles bénéficient de vents réguliers qui aident à maintenir la santé des vignes, limitant le recours aux traitements chimiques. Cette région historique est un véritable écrin de biodiversité, ce qui aide à produire des vins de grande qualité, souvent avec une approche respectueuse de l'environnement.
Le Domaine La Corrée, avec son rosé sec, fait écho à cette terre d'exception. Il est idéal de l'accompagner de mets qui complimenteront ses notes délicates et fruitées. On peut penser à une salade niçoise, une tapenade d'olives ou des légumes grillés à l'huile d'olive, typiques de la gastronomie provençale. Un poisson comme le rouget, légèrement parfumé d'herbes de Provence, se mariera également à merveille avec ce rosé.
Pour profiter pleinement de son charme, servez ce vin frais mais pas trop froid, à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes subtils et ses nuances fruitées, qui émerveilleront vos papilles avec une sensation de fraîcheur désaltérante, idéale lors d'une belle journée ensoleillée.
