Vins Luberon Domaine Ruffinatto - L'in fan te - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Ruffinatto nous offre avec sa Cuvée L'in fan te 2022 un vin rouge qui évoque tout le charme du Luberon, une appellation riche en diversité. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques de la vallée du Rhône méridionale tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, reflète une belle maturité grâce aux conditions climatiques idéales de l'année 2022. Le terroir du Luberon se caractérise par un sol calcaire, qui contribue à la minéralité et à la structure du vin, tandis que le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une excellente maturation des raisins.

Le Luberon, situé dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, bénéficie d'une riche histoire viticole et d'un paysage époustouflant. La combinaison de son sol calcaire, de son altitude relativement élevée et de ses influences méditerranéennes apporte finesse et caractère aux vins de cette région. Depuis l'Antiquité, les vignerons ont su exploiter ces atouts pour créer des vins alliant tradition et modernité.

Pour sublimer la Cuvée L'in fan te 2022, envisagez des accords avec des plats ensoleillés du sud de la France. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille aux légumes frais de saison ou même un fromage de chèvre affiné trouveront un allié de choix avec ce vin. Les plats de viande rouge grillée accompagneront également parfaitement ce rouge, apportant un équilibre entre les tanins soyeux du vin et la richesse de la viande.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. N'hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation pour lui permettre d'exprimer tout son potentiel aromatique et de révéler sa complexité.