Vins Luberon Château La Canorgue - Magnum - 2019

Avis Viniou

Le Château La Canorgue 2019, issu de l'appellation Luberon AOC, est un vin rouge bio de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages comme le Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre. Le millésime 2019 se caractérise par des conditions climatiques favorables pour la production de vin rouge, avec un été chaud qui a permis une bonne maturation des raisins, développé sur des sols variés, principalement argilo-calcaires, qui procurent une belle finesse au vin. La vinification est traditionnelle, probablement axée sur la préservation de la fraîcheur et des arômes fruités.

Le Luberon, au cœur de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, est connu pour son climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignes profitent ici d'un ensoleillement généreux, tandis que l'altitude joue un rôle clé en apportant une certaine fraîcheur aux vins. Le terroir du Luberon est réputé pour sa diversité, alliant des sols calcaires à des schistes et à des éboulis.

Pour accompagner ce Château La Canorgue 2019, optez pour des plats qui font écho à la cuisine régionale méditerranéenne. Les viandes grillées, qu'elles soient de l'agneau ou du bœuf, se marieront parfaitement avec la structure du vin. Vous pouvez également envisager un tian de légumes, qui mettra en valeur la finesse du vin. Pour une touche provençale, un plat de daube provençale rehaussera merveilleusement les notes épicées et fruitées du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permet de révéler pleinement ses arômes de fruits rouges, ses épices légères et sa belle rondeur en bouche, assurant une expérience gustative optimale.