Vins Luberon Terranea - Éclat de Truffes - 2024

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Éclat de Truffes" 2024 du Château Terranea est une belle représentation de l'appellation Luberon AOC, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime, issu d'un assemblage typique de la région (souvent comprenant des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre), se distingue par son expression aromatique marquée par des fruits rouges mûrs, des épices subtiles et une élégante note truffée, en accord avec son nom. La vinification sans agents chimiques, attestée par sa certification bio, permet de conserver au mieux la pureté de ses arômes.

La région du Luberon, baignée par le climat méditerranéen, bénéficie de longues périodes d'ensoleillement et de nuits fraîches grâce à l'altitude de ses vignobles. Les sols de la région, composés principalement de calcaires et de marnes, apportent une structure minérale aux vins tout en accentuant leur fraîcheur. L'histoire viticole du Luberon, riche de traditions séculaires, se reflète dans la finesse et la complexité de ses vins.

Pour sublimer la Cuvée Éclat de Truffes, envisagez des accords mets-vins avec des plats de caractère. Des plats provençaux tels qu'un agneau de Sisteron en croûte d'herbes de Provence ou une daube à l'ancienne s'harmonisent parfaitement avec la richesse et les arômes du vin. Des champignons poêlés ou un risotto à la truffe élèvent également ce vin bio à un autre niveau gustatif.

Pour profiter pleinement des nuances de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération d'une heure avant la dégustation permettra au vin de révéler toutes ses subtilités aromatiques et de déployer sa belle structure en bouche.