Vins Luberon Les Promises - 2013

Avis Viniou

Le vin rouge "Les Promises" de l'appellation Luberon AOC 2013 est une cuvée qui incarne le charme du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône méridionale. Typiquement, les rouges du Luberon sont élaborés à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah, et parfois un soupçon de Mourvèdre, bien que l'étiquette ne précise pas l'assemblage, il est probable que ce vin suit cette tradition. Ce millésime 2013 a bénéficié d'une bonne maturité du fruit, avec possiblement une vinification axée sur l'expression du fruit rouge et des épices. Le terroir du Luberon, au sol calcaire et caillouteux, confère à ses vins une profondeur et une agréable fraîcheur.

La région du Luberon, nichée dans le sud de la France, est connue pour son climat méditerranéen influencé par le Mistral. Ce climat chaud avec ses hivers doux et secs favorise la culture de la vigne et permet aux raisins d'atteindre une maturité idéale. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine et aujourd'hui, elle continue de séduire par ses paysages pittoresques et ses vins de qualité.

Pour accompagner ce vin rouge sec de 2013, envisagez des plats qui souligneront la richesse et l'épice potentielle du vin. Un agneau rôti avec des herbes de Provence, des ratatouilles ou un tian de légumes seront d'excellents compagnons. Les plats à base de champignons ou de viandes grillées mettront aussi en valeur ses saveurs terreuses et épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé, cela permettra au bouquet de se déployer et d'offrir toute la complexité de ses arômes. Profitez de cette belle expression du Luberon, qui reflète à la fois la tradition et le terroir de sa région d'origine.