Vins Luberon Domaine La Royère - Les Oliviers - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Royère nous présente un rosé séduisant avec sa cuvée Les Oliviers 2024, issue de l'appellation Luberon AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas spécifiée, les rosés de cette région sont souvent composés de grenache, syrah et cinsault, qui apportent fraîcheur et fruité. Ce vin bio met en avant les atouts de son terroir : les sols argilo-calcaires typiques de la région confèrent une minéralité subtile, tandis que le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise la maturation optimale des raisins.

La région du Luberon, avec son histoire viticole remontant à des siècles, bénéficie de conditions idéales pour la production de vins fins et élégants. Les étés chauds, adoucis par les influences des altitudes moyennes et les vents frais du Mistral, permettent de produire des vins aux arômes complexes et à l’acidité fraîche, indispensables pour les vins rosés secs.

Pour des accords mets-vins réussis, ce rosé du Luberon s'accordera à merveille avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, des tomates farcies ou des légumes grillés. Il accompagnera également très bien des fruits de mer grillés, notamment des crevettes à l'ail, ou un poisson blanc comme une dorade simplement cuite au four. Pour une expérience plus locale, essayez-le avec des tapenades d'olive ou une ratatouille provençale.

Pour profiter pleinement des arômes délicats et équilibrés de ce vin, il est conseillé de le déguster bien frais, à une température de service située entre 8 et 10°C. Ce rosé offre une belle expression professionnelle du Luberon et saura charmer les amateurs de vins légers et fruités.