Vins Luberon Amédée - Sur les Terres des Seigneurs - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Sur les Terres des Seigneurs 2018 du Château Amédée est un vin rouge sec produit au cœur de l’appellation Luberon AOC, dans la Vallée du Rhône méridionale. Issu d’un assemblage traditionnel de cépages typiques de la région, cette cuvée met en avant le savoir-faire local avec une vinification respectant le fruit et l’expression du terroir. Le millésime 2018, marqué par une météo contrastée, a permis une maturité optimale des baies, donnant au vin une robe profonde et des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de touches de garrigue. La bouche, ample et structurée, séduit par ses tanins soyeux et sa finale persistante marquée par une belle fraîcheur.

Le Luberon est une région viticole d’exception située entre Alpes et Provence, bénéficiant d’un climat méditerranéen, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions, associées à une mosaïque de sols calcaires, sablo-limoneux et argilo-calcaires, favorisent l’expression aromatique et la structure des vins. Le vignoble, façonné depuis l’Antiquité, puise dans une longue tradition où la diversité des paysages inspire aussi bien la culture de la vigne que la gastronomie locale.

Ce vin rouge du Luberon accompagnera idéalement des plats méridionaux. Il fera merveille avec un agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes aux épices, une daube provençale ou encore une ratatouille. Pour un accord plus inattendu, essayez-le avec une volaille aux olives noires ou des fromages affinés à pâte dure de la région, comme le Picodon.

Pour apprécier toute la complexité de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Il gagne à être carafé une petite demi-heure avant la dégustation, afin de libérer l’ensemble de ses arômes et de révéler la rondeur de ses tanins. Ce vin accompagnera aussi bien un repas convivial qu’un moment de dégustation entre connaisseurs.