Vins Luberon Amédée - Il était une fois dans le Luberon - 2023

Avis Viniou

Le vin Amédée, cuvée "Il était une fois dans le Luberon" 2023, est un rouge en provenance de l’appellation Luberon AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cette cuvée doit sa personnalité à un assemblage typique de la région, généralement composé de Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre ou Carignan, bien que le détail précis du millésime 2023 ne soit pas spécifié ici. L’année 2023 en Provence et Vallée du Rhône a été marquée par un bel ensoleillement et des températures estivales tout en bénéficiant d’une belle amplitude thermique entre les nuits et les jours, ce qui a permis aux raisins de conserver à la fois fraîcheur et maturité. La vinification traditionnelle d’un Luberon rouge met en avant des extractions douces pour offrir un vin structuré, fruité et gourmand, sans excès de tannins.

Le Luberon, riche d’une histoire viticole plusieurs fois millénaire, bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les vignobles s’étendent sur des sols mêlant éboulis calcaires, argiles rouges et sables, à une altitude variant entre 200 et 450 mètres. Le climat, typiquement méditerranéen, est tempéré par l’influence du mistral et par la fraicheur nocturne apportée par le relief du massif. Cela favorise la maturité lente et complète des raisins tout en préservant une fraîcheur aromatique. C’est une région empreinte d’authenticité, qui s’est affirmée ces dernières années comme l’une des plus dynamiques du sud de la Vallée du Rhône.

Ce Luberon rouge, à la fois souple et aromatique, se marie très bien avec les saveurs méridionales. Il sera idéal avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille légèrement confite ou des brochettes de légumes et volailles grillées. Pour rester dans l’esprit local, pensez à l’accompagner d'une daube provençale ou encore de fromages affinés comme un Banon de chèvre du coin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-17°C afin d’exprimer à la fois ses arômes de fruits rouges mûrs, ses nuances épicées et sa texture élégante. Un léger carafage d’une demi-heure mettra en valeur sa fraîcheur et sa gourmandise, surtout dans ses premières années.