Vins Luberon Les Hauts de Beaumière - 2024

Avis Viniou

Les Hauts de Beaumière 2024 rosé, issu de l'appellation Luberon AOC, incarne la fraîcheur et l’élégance caractéristiques des vins rosés du sud de la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, les rosés du Luberon associent généralement les cépages grenache, syrah et cinsault, parfois complétés par du mourvèdre ou du carignan. Le millésime 2024, encore très jeune, promet un vin tout en vivacité, offrant des notes pétillantes de fruits rouges frais comme la fraise, la groseille ou la framboise, accompagnées de touches florales et d’agrumes. Les vins rosés du Luberon sont élaborés par pressurage direct ou courte macération pelliculaire, ce qui leur confère une belle robe pâle et une jolie tension en bouche.

La région du Luberon, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, tempérés par les influences de l’altitude. Le massif du Luberon apporte une fraîcheur bienvenue, favorisant la maturité lente des raisins et maintenant une belle acidité. Les sols variés, mêlant éboulis calcaires, marnes et sables, apportent complexité aromatique et finesse aux vins. Cette région possède une tradition viticole ancienne, mais s’est affirmée ces dernières décennies pour la qualité et la modernité de ses vins, notamment en rosé.

Pour sublimer un rosé sec et fruité comme celui-ci, privilégiez des accords avec la cuisine provençale ou méditerranéenne : une salade niçoise, des tartares de poisson ou de saumon, des grillades de légumes ou encore une tian aux herbes fraîches. Il sera aussi parfait à l’apéritif avec des tapenades, des anchoïades ou des fromages frais. Pour varier, essayez-le avec des spécialités du Sud : pissaladière, petits farcis ou même une bouillabaisse légère.

Pour une dégustation optimale, servez ce Luberon rosé entre 8 et 10°C. Cette température révélera toute sa fraîcheur aromatique et conservera sa structure délicate. N’hésitez pas à le déguster dès aujourd’hui pour profiter de tout son éclat juvénile.