Vins Luberon Bastide du Claux - Sylvain Morey - L'Orientale - 2010

Avis Viniou

La cuvée L'Orientale 2010 de la Bastide du Claux, élaborée par Sylvain Morey, s’inscrit parfaitement dans l’expression des rouges du Luberon. Issu d’un vignoble implanté sur des sols argilo-calcaires, ce vin met en valeur l’équilibre caractéristique des cépages autochtones de la région, même si l’assemblage exact n’est pas précisé. Généralement, les rouges du Luberon présentent une dominante de Syrah et de Grenache, parfois complétée par du Mourvèdre ou du Carignan, donnant naissance à une cuvée à la robe profonde, aux arômes complexes de fruits noirs bien mûrs, d’épices douces, de garrigue et de légères touches de cuir après quelques années en bouteille. Le millésime 2010 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant la maturité optimale des raisins et la fraîcheur du fruit, parachevée par une vinification soignée, probablement dans le respect de la nature du terroir et avec une extraction maîtrisée afin de préserver finesse et élégance.

Le Luberon, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, profite d’un climat méditerranéen marqué, avec des étés chauds, secs et des amplitudes thermiques importantes grâce à l’altitude relative des vignes. Ces conditions assurent la fraîcheur aromatique et la structure des vins. Les sols, riches en calcaire et régulièrement caillouteux, permettent aux vignes de puiser profondeur et minéralité, conférant aux vins du Luberon leur typicité. La région, bien que moins célèbre que ses voisines comme le Châteauneuf-du-Pape, cultive une tradition viticole ancienne et un style plein de charme, porté par des vignerons attachés à la valorisation du terroir.

Pour accompagner ce Luberon rouge 2010, privilégiez des plats à la fois généreux et relevés. Une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un tian de légumes du Sud s’accorderont harmonieusement avec la structure, le fruit et les épices du vin. Pour une association locale, pensez à une gardiane de taureau ou un fromage de chèvre affiné du Luberon.

Dégustez ce vin à une température de 16-17°C, après une légère aération ou carafage si possible, afin de permettre aux arômes d’exprimer toute leur complexité et à la texture de s’adoucir élégamment. Une belle bouteille à apprécier dès maintenant, ou à conserver encore quelques années pour les amateurs de patine tertiaire.