Vins Luberon Aureto - Maestrale - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Maestrale 2017 du Château Aureto est un vin rouge issu de l’appellation Luberon AOC, située au cœur de la vallée du Rhône méridionale. L’assemblage typique de cette région marie généralement les cépages grenache, syrah et mourvèdre, apportant équilibre, structure et complexité. Le millésime 2017, marqué par un été chaud, offre des raisins bien mûrs, gage d’un vin généreux en fruits noirs, relevé de notes d’épices douces et d’une pointe de garrigue. La vinification, orientée sur l’expression pure du fruit, met en valeur la fraîcheur et la finesse du terroir du Luberon, sans usage de bois excessif pour préserver l’éclat aromatique.

Le Luberon est une région viticole au contraste remarquable, profitant de l’influence du massif éponyme qui apporte fraîcheur nocturne, équilibre hydrique et ventilation naturelle. Son climat méditerranéen, ponctué de mistral, favorise la maturation tout en maintenant de belles acidités. Les sols, alternant entre argilo-calcaires, sables et galets roulés, transmettent au vin une minéralité discrète et une belle finesse. Le vignoble du Luberon, dont l’histoire viticole remonte à l’Antiquité, connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif, valorisant des vins gourmands et élégants, à la fois traditionnels et modernes.

La Cuvée Maestrale 2017 s’accordera merveilleusement avec une cuisine méditerranéenne : un agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes ou même un fromage de chèvre affiné de la région feront ressortir ses arômes de fruits mûrs et d’épices. Plus audacieux, essayez-le avec une daube provençale ou un magret de canard fumé pour un accord puissant mais harmonieux.

Pour apprécier pleinement la structure et la fraîcheur de ce vin du Luberon, servez-le à une température idéale de 16-18°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une heure à l’avance pour laisser s’exprimer toute sa complexité aromatique.