Vins Luberon Grande Toque - Marrenon Sélection - 2008

Avis Viniou

Le Luberon Grande Toque 2008, Cuvée Marrenon Sélection, est un vin rouge élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la vallée du Rhône méridionale, tels que le Grenache et la Syrah, complétés souvent par du Mourvèdre ou du Carignan. Le millésime 2008 témoigne d’une année plus fraîche dans le Luberon, favorisant l’élégance et la finesse des tanins. La vinification de cette cuvée implique une extraction douce des arômes, souvent suivie d’un élevage partiel en fûts pour gagner en complexité et en structure tout en conservant une belle fraîcheur.

La région du Luberon se caractérise par son climat méditerranéen tempéré par l’altitude et l’influence rafraîchissante du massif éponyme. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés de marnes calcaires et de sables argileux, participant à la diversité aromatique des vins produits ici. Dotée d’une riche histoire viticole, la région a su préserver une approche authentique, privilégiant des cuvées tout en finesse qui dévoilent l’expression du fruit, du terroir et des épices douces typiques du Rhône sud.

Ce Luberon rouge 2008 accompagnera idéalement une cuisine aux saveurs méditerranéennes et provençales. Il révèlera toute sa profondeur avec un tajine d’agneau aux pruneaux, une daube provençale, ou une ratatouille relevée à l’huile d’olive. Les fromages affinés à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Banon, font également de beaux compagnons de dégustation. Pour rester dans la tradition régionale, pensez à l’associer avec un civet de sanglier cuisiné aux herbes de Provence.

Avant de le servir, il est conseillé de le carafer une heure à l’avance, afin de permettre à ses arômes mûrs de fruits rouges, de garrigue et d’épices douces de s’épanouir pleinement. Dégustez-le à une température de 16-18°C pour mettre en valeur sa texture soyeuse et sa belle persistance aromatique.