Vins Luberon Vignerons du Luberon - Secret de Famille - 2019

Avis Viniou

Le Secret de Famille 2019 des Vignerons du Luberon est un vin rouge sec issu de l’appellation Luberon AOC, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, dans le sud-est de la France. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, où le Grenache domine, épaulé par la Syrah et parfois le Mourvèdre. Le millésime 2019 se caractérise par une belle maturité du fruit, grâce à des conditions climatiques particulièrement favorables. En cave, la vinification privilégie la fraîcheur du fruit avec des extractions douces et un élevage majoritairement en cuve inox, préservant ainsi le caractère juteux et la pureté aromatique du vin. À la dégustation, on découvre une robe rubis profond, des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de framboise, enrichis de subtiles touches d’épices douces, de garrigue et parfois une pointe de réglisse.

Le vignoble du Luberon profite d’un climat méditerranéen, tempéré par l’altitude des parcelles situées pour beaucoup entre 200 et 450 mètres. Les sols sont majoritairement composés de calcaires, marnes et sables, apportant fraîcheur et complexité aux vins. Cette région, peuplée de villages perchés et de paysages préservés, possède une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité et s’est affirmée avec l’obtention de l’AOC en 1988. L’alliance de la tradition et du savoir-faire moderne permet aujourd’hui aux vins du Luberon de se distinguer par leur expression élégante et équilibrée.

Ce vin rouge sec du Luberon accompagne parfaitement la cuisine du Sud. Il sublimera des plats de terroir comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille ou des tomates farcies. Sa fraîcheur et sa souplesse en bouche lui permettent également de se marier avec une volaille grillée, une cuisine méditerranéenne de légumes ou même une pizza au chorizo. Les fromages de chèvre légèrement affinés de la région formeront aussi un accord intéressant.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, je vous conseille de déguster ce vin à une température de service de 15-17°C. Une légère aération en carafe pendant une trentaine de minutes peut également révéler toute la richesse de ses parfums.