Vins Luberon Domaine Jeanne - 2024 - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Jeanne signe ici une cuvée effervescente extra-brut rosé millésimée 2024, issue de la belle appellation Luberon AOC, en Vallée du Rhône méridionale. Élaboré dans le respect d’une viticulture certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), ce vin traduit à merveille la fraîcheur du millésime récent et la typicité de son terroir. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, on peut s’attendre à la présence dominante de cépages rouges comme le Grenache et la Syrah, emblématiques de l’appellation, dont la fermentation maîtrisée et la seconde prise de mousse confèrent à ce rosé effervescent finesse aromatique, robe pâle aux reflets saumonés et bulle délicate.

La région du Luberon, à la porte du Vaucluse, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude de ses plateaux, offrant des nuits fraîches qui préservent l’acidité et la pureté des arômes. Les sols variés de cailloutis calcaires, d’argiles ocres ou de sables participent à la complexité de chaque cuvée. Cette zone viticole riche d’histoire, dominée par le massif du Luberon, a su garder une production à taille humaine tournée vers la qualité et une belle fraîcheur de style.

Parfait pour l’apéritif, ce rosé extra-brut s’accordera idéalement avec une tarte fine de tomates confites, un ceviche de daurade aux agrumes ou un carpaccio de loup à l’huile d’olive du pays. Pour un accord régional, servez-le sur des petits farcis provençaux ou une pissaladière, afin de mettre en valeur l’expression fraîche et légèrement saline du vin. Il accompagnera aussi parfaitement des sushis ou un tartare de saumon pour apporter une belle vivacité en bouche.

Servez cette cuvée entre 6 et 8°C pour profiter pleinement de sa pétillance et de son expression aromatique. Privilégiez une flûte assez élancée pour préserver la finesse des bulles. À déguster jeune, sur la fraîcheur, pour révéler tout le charme du Luberon et l’énergie du millésime.