Vins Luberon Silence - 2024

Avis Viniou

Le Silence 2024 est un vin rosé sec produit dans l'appellation Luberon AOC, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin, élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages provençaux tels que le Grenache, la Syrah ou encore le Cinsault, exprime toute la fraîcheur et la gourmandise du millésime 2024, marqué par des conditions climatiques favorables à une belle maturité des raisins avec une acidité préservée. La vinification en cuve inox, souvent privilégiée pour les rosés du Luberon, permet de conserver l’expression éclatante du fruit et la finesse aromatique, donnant un vin à la robe pâle, au nez intense de petits fruits rouges, d’agrumes et de touches florales, et à la bouche vive, délicate, tout en équilibre.

Le vignoble du Luberon s’étend sur des sols variés composés d’éboulis calcaires, d’alluvions et d’argilo-calcaires, offrant ainsi aux vignes un terrain fertile et bien drainé. Le climat y est méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, des nuits fraîches grâce à l’altitude du massif et un ensoleillement généreux qui favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur aromatique. Par ailleurs, l'histoire viticole du Luberon remonte à l’Antiquité, et la région s’est bâtie une solide réputation pour ses rosés élégants et rafraîchissants, parfaits compagnons de l’été.

Pour accompagner ce Silence rosé 2024, je vous recommande des mets légers et estivaux. Les salades méditerranéennes, une burrata crémeuse aux tomates anciennes, des grillades de poissons comme la dorade ou le loup, mais aussi une quiche aux légumes du soleil mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Pour évoquer le terroir, rien de tel qu’une ratatouille provençale ou un tian de légumes. Les tapas, houmous et fromages frais s’allieront également parfaitement à ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C afin de révéler toute sa palette aromatique et son équilibre en bouche. À boire dans sa jeunesse pour profiter de son éclat, c’est un vin idéal pour les beaux jours et les moments conviviaux.