Vins Luberon Saint-Alyre - Myrtille

Avis Viniou

La cuvée Myrtille du Château Saint Alyre est un vin rosé sec issu de l’appellation Luberon AOC, nichée au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que ce rosé soit non millésimé, il puise son caractère dans l’assemblage traditionnel des cépages du sud, généralement grenache, syrah et cinsault, qui lui confèrent une belle fraîcheur, une teinte rose pâle élégante et un bouquet délicatement fruité évoquant la baie dont il porte le nom, la myrtille, mêlé à des notes de groseille, de pêche blanche et d’agrumes. La vinification, principalement en cuves inox, préserve la pureté du fruit et l’éclat aromatique, garantissant une structure légère et désaltérante, parfaite pour les beaux jours.

Le Luberon, aux confins de la Provence et du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude de ses vignobles (200 à 450 mètres), ce qui favorise la maturité idéale des raisins tout en conservant une vivacité et une fraîcheur remarquables. Les sols variés, souvent composés d’éboulis calcaires et de sables, participent à la finesse et à la minéralité des vins de la région. Le Luberon, reconnu AOC depuis 1988, perpétue ainsi une longue tradition viticole, enrichie par la beauté naturelle du parc régional auquel il doit son nom.

Ce rosé du Luberon accompagne parfaitement une cuisine ensoleillée et méditerranéenne. Il sera idéal avec une salade niçoise, une tarte fine aux légumes grillés, des gambas à la plancha, un filet de rouget sur lit de tomates ou encore une pissaladière. Pour une alliance plus locale, essayez-le avec de la tapenade ou un fromage de chèvre frais. Sa vivacité et son fruité s'équilibreront également à merveille avec une cuisine asiatique légère, comme des rouleaux de printemps ou des sashimis.

Pour apprécier pleinement toutes ses qualités, servez la cuvée Myrtille du Château Saint Alyre bien fraîche, à une température de 8-10°C. Prévoyez un service en verres tulipe qui mettra en valeur son expression aromatique et sa délicatesse. Profitez de sa gourmandise dans sa jeunesse, dans l’année suivant l’achat, pour savourer toute sa fraîcheur.