La cuvée Sépia 2021 du château Marrenon en Luberon AOC est une belle expression des rouges de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin, issu d’un assemblage typique de la région — souvent dominé par Grenache, Syrah et parfois complété par du Mourvèdre ou du Carignan — met en avant la générosité du fruit, une structure douce et des épices subtiles. Le millésime 2021 a bénéficié d’un climat favorable, avec une maturation lente propice à la fraîcheur et à la vivacité aromatique. La vinification privilégie la pureté du fruit avec des extractions douces, et l’élevage, généralement en cuve ou en foudre, laisse le terroir s’exprimer pleinement.
Le Luberon, situé à la pointe sud-est de la vallée du Rhône, est une région au caractère bien trempé. Les vignes poussent à des altitudes plutôt élevées pour la région, ce qui confère aux vins une fraîcheur bienvenue. Les sols, composés majoritairement de calcaires et d’argiles rouges parsemés d’éboulis, apportent minéralité et équilibre. Le climat méditerranéen, influencé par la proximité du massif du Luberon, offre des étés chauds mais tempérés par les brises et la fraîcheur nocturne. Historiquement, le vignoble du Luberon remonte à l’Antiquité et produit des vins reconnus pour leur convivialité et leur gourmandise.
Ce vin rouge sec s’épanouira en accompagnement de mets méridionaux. Pensez à une daube provençale aux olives, un agneau grillé au thym, ou encore une ratatouille généreuse. Les volailles rôties, une planche de charcuteries locales ou des fromages affinés à pâte semi-dure sont autant de compagnons idéaux, tout comme des plats à base de tomates et d'herbes aromatiques de la garrigue.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée Sépia entre 16 et 18°C, après un court passage en carafe pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Le vin pourra ainsi pleinement exprimer la typicité solaire mais équilibrée du Luberon, offrant un moment de plaisir immédiat ou après deux à trois ans de garde supplémentaire.
