Vins Luberon Domaine Coffre - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Coffre 2024 en Luberon blanc est un vin issu de la vallée du Rhône méridionale, une région reconnue pour la diversité et la fraîcheur de ses blancs. Les vins blancs du Luberon sont généralement élaborés à partir d'un assemblage de cépages tels que la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc, le Vermentino et parfois un soupçon de Clairette. Le millésime 2024, encore très jeune, promet des vins à la fraîcheur marquée, sur des notes florales et fruitées, qui expriment la typicité du terroir : sols argilo-calcaires mêlés à une influence provençale baignée de soleil, mais tempérée par les vents et l’altitude du massif du Luberon. La vinification privilégie souvent l’élevage sur lies fines pour apporter rondeur et complexité aromatique, tout en conservant une belle vivacité.

Le Luberon est l’une des appellations phares de la vallée du Rhône méridionale et se distingue par ses paysages de montagnes et de collines, couverts de garrigue et de cyprès. Le climat y est de type méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, mais les nuits fraîches dues à l’altitude favorisent une maturation lente des raisins. Cette amplitude thermique assure aux vins blancs une remarquable fraîcheur et une belle tension. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et les vignerons du Luberon perpétuent des méthodes traditionnelles tout en innovant pour sublimer leur terroir unique.

Ce blanc tout en fraîcheur et en équilibre accompagnera à merveille des produits de la mer tels qu’un filet de dorade rôti, des crustacés ou encore une salade de gambas agrémentée d’agrumes. Côté accords régionaux, il sera délicieux avec une ratatouille légère ou un chèvre frais du Luberon, voire un tian de légumes. Sa vivacité rehaussera également un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de poisson.

Pour profiter pleinement de ses arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation et privilégiez de beaux verres à vin blanc pour permettre une aération suffisante, révélant ainsi toute la palette expressive de ce Luberon blanc 2024.