Vins Luberon Château L'Islette - Prestige Vieilles Vignes - 2011

Le Château L’Islette Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2011 est un vin rouge élaboré au cœur de l’appellation Luberon AOC dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, issue de vieilles vignes, se distingue par sa maturité et sa concentration. Son assemblage s’inscrit dans la tradition rhodanienne, généralement à base de Grenache, Syrah, voire Mourvèdre, apportant richesse, profondeur et bouquet d’arômes séduisants. Le millésime 2011, après plus d’une décennie de garde, dévoile aujourd’hui des notes évoluées : fruits noirs mûrs, pruneau, touches de sous-bois, de cuir et d’épices, soutenues par une texture fondue grâce à l’élevage maîtrisé et la maturité des vignes. La vinification, attentive, révèle la typicité du terroir sans masquer la délicatesse du fruit.

Le Luberon, niché à la croisée de la Provence et de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen sec, avec des étés chauds tempérés par le mistral et des variations thermiques marquées entre le jour et la nuit. Le sol y est principalement constitué de calcaires, de grès et d’argiles, propice à l’expression aromatique et structurée des cépages rouges. Historiquement, cette région viticole se distingue par sa biodiversité et une identité forte, influencée à la fois par la tradition rhodanienne et la fraîcheur provençale.

Pour accompagner ce vin ample et désormais patiné, privilégiez des mets savoureux comme une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de la garrigue ou une gardianne de taureau. Des fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Cantal ou une tomme de brebis, seront également à l’honneur pour sublimer la palette aromatique et la texture souple du vin.

Il est conseillé de servir ce Luberon rouge entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure environ, pour permettre à ses arômes tertiaires de pleinement s’ouvrir et offrir une dégustation harmonieuse et élégante.