La cuvée Gardarèm 2022 du Château Marrenon, élaborée dans la région du Luberon, dans la vallée du Rhône méridionale, se présente ici dans sa version rouge. Bien que l’assemblage précis ne soit pas confirmé, les vins rouges de l’appellation Luberon reposent traditionnellement sur des cépages comme la Syrah, le Grenache noir et parfois le Mourvèdre ou le Carignan. Ce profil évoque généralement un vin structuré, offrant un nez sur les fruits rouges mûrs, des notes d’épices douces et une finale subtilement réglissée, s’accompagnant parfois de touches de garrigue caractéristiques de cette région méridionale. Selon les pratiques courantes, l’élevage peut être effectué en cuves ou en fûts pour apporter une belle harmonie entre fraîcheur fruitée et rondeur.
La région du Luberon occupe une place à part au sud de la Vallée du Rhône, profitant d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence des Alpes toutes proches. Les étés sont chauds mais les nuits fraîches préservent la vivacité du raisin et favorisent des maturités lentes, gages d’équilibre. Les sols, alternance de calcaires, de sables et d’argiles, apportent une véritable complexité aux vins, leur conférant fraîcheur et finesse. Le vignoble du Luberon, bien que plus discret que d’autres appellations voisines, jouit d’un patrimoine viticole ancien et d’un renouveau qualitatif porté par des producteurs exigeants comme Marrenon.
Ce style de vin rouge, alliant générosité du fruit et belle structure, s’accorde idéalement avec des plats ancrés dans la tradition provençale. Il accompagnera avec bonheur une daube de bœuf aux olives, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un tian de légumes méditerranéen. Les fromages à pâte semi-ferme, tel un tome de brebis, renforceront également ses arômes.
Pour profiter au mieux de ses qualités, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération en carafe si vous souhaitez libérer toute sa palette aromatique. Vous découvrirez ainsi l’expression authentique du Luberon dans un millésime récent et prometteur.
