La cuvée Gardarèm 2021 du Château Marrenon, issue de l'appellation Luberon AOC dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge sec qui reflète toute la typicité de son terroir. Composée habituellement d’un assemblage de cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache noir, la Syrah et éventuellement un apport de Mourvèdre ou de Carignan, cette cuvée dévoile un caractère fruité et épicé, avec une belle structure, une bouche gourmande et des tanins fondus. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques relativement fraîches, donne des vins élégants, dotés d’une belle fraîcheur et d’une grande finesse aromatique. La vinification se fait de façon traditionnelle en cuves inox ou béton, avec un travail précis sur l’extraction afin de préserver le fruit et la pureté du raisin.
La région viticole du Luberon se situe au sud-est de la Vallée du Rhône, au cœur du parc naturel régional du Luberon. Le climat y est méditerranéen, mais bénéficie d’influences montagnardes qui rafraîchissent les nuits et apportent de la vivacité aux vins, tout en permettant aux raisins de conserver leur fraîcheur durant la maturation. Les sols sont riches, composés de marnes, de grès et de calcaires, offrant aux vignes un excellent drainage et une grande diversité aromatique. L’histoire viticole du Luberon remonte à l’époque romaine, mais ce n’est qu’à la fin du XXe siècle que l’appellation a su se distinguer grâce à des producteurs exigeants, misant sur la qualité.
Pour accompagner cette cuvée Gardarèm 2021, privilégiez des plats de caractère mais pas trop puissants pour ne pas masquer la finesse du vin. Un agneau de Sisteron aux herbes de Provence, une daube provençale, un tian de légumes méditerranéens ou un magret de canard rôti seront des choix judicieux. Les fromages à pâte molle, tels qu’un brie truffé ou un saint-marcellin affiné, s’accorderont également à merveille.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant, cela permettra à ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes épicées et sa finale légèrement réglissée de s’exprimer pleinement.
