Vins Luberon Château La Verrerie - Hautes Collines - 2020

Le Château La Verrerie, implanté au cœur du Luberon, propose ici sa cuvée Hautes Collines 2020, un vin rouge sec élaboré dans la tradition des assemblages rhodaniens. Cette cuvée met en avant les principaux cépages du sud de la Vallée du Rhône comme la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre, vinifiés séparément pour préserver l'expression propre à chaque raisin avant l'assemblage. Le millésime 2020, marqué par un bel ensoleillement, a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, donnant un vin à la robe profonde, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue, typiques de la région. La structure est généreuse, avec des tanins fondus et une finale persistante sur des notes légèrement réglissées.

Situé dans la Vallée du Rhône méridionale, le Luberon bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs tempérés par l’altitude et les vents. Les sols pierreux, calcaires et argileux, participent à la complexité aromatique et à la fraîcheur naturelle des vins. Le vignoble du Luberon, ancré dans une longue tradition viticole, s’est distingué au fil des ans par la qualité et la singularité de ses vins, souvent empreints des senteurs de thym, romarin et lavande qui couvrent le paysage environnant.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats généreux et chaleureux. Une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, une daube provençale ou un tian de légumes méditerranéens révéleront toute la richesse du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Comté ou un Beaufort, s’accorderont aussi parfaitement.

Pour apprécier au mieux ce Luberon rouge 2020, servez-le entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert ou carafé une heure à l’avance. Vous profiterez ainsi de toute sa palette aromatique et de sa texture souple. Ce vin, prêt à boire maintenant, pourra également patienter quelques années en cave pour gagner en complexité.