Le Château La Verrerie 2020 rosé, issu de l’appellation Luberon AOC, se distingue par la finesse de son assemblage, classique de la région, où le grenache, la syrah et parfois le cinsault s’allient harmonieusement. Ce millésime 2020 offre une robe pâle aux reflets saumonés, résultat d’une macération courte suivie d’une vinification à basse température, idéale pour préserver fraîcheur et vivacité. Au nez, on découvre des arômes de petits fruits rouges comme la fraise et la groseille, relevés par une touche florale et légèrement épicée. La bouche, ample et délicatement acidulée, séduit par son équilibre et sa finale fraîche et fruitée.
Le Luberon, sous-région méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, propice à la maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur aromatique. Les sols, principalement calcaires, parfois mêlés d’argile ou de sable, confèrent minéralité et élégance aux vins. Le vignoble du Luberon recèle une longue histoire, marquée par l’influence des ordres monastiques et la culture provençale, ce qui se retrouve dans l’expression délicate et solaire des vins locaux.
Pour sublimer ce rosé sec et raffiné, privilégiez des mets légers et parfumés. Il accompagnera à merveille les salades estivales, poissons grillés ou tartares de saumon agrémentés d’herbes fraîches, tout comme une anchoïade provençale ou une pissaladière du terroir. Les viandes blanches rôties et la cuisine méditerranéenne, avec tomates, olives et huile d’olive, trouveront en lui un partenaire idéal.
Servez ce Château La Verrerie 2020 rosé entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur, ses arômes subtils et son élégance en bouche. Une coupe légèrement refroidie permettra de révéler toute sa palette aromatique lors de la dégustation.
