Vins Luberon Cuvée des 100 Ans

La Cuvée des 100 Ans, issue de l’appellation Luberon, incarne la richesse et la diversité des rouges de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, non millésimé, provient d’un assemblage traditionnel de cépages locaux, où le grenache, la syrah et parfois le mourvèdre dominent, conférant au vin une belle palette aromatique, typique des rouges de cette région. Les vignes puisent leur force sur des sols caillouteux, argilo-calcaires et sableux, à l'origine de vins structurés et dotés d'une harmonie entre fraîcheur et générosité. La vinification, respectant les savoir-faire traditionnels, favorise l’expression du fruit, des épices douces et d’une certaine rondeur sans excès de boisé.

Le Luberon, situé à l’extrémité sud-est du Rhône, est un terroir de transition entre influences méditerranéennes et montagnardes, bénéficiant d'un ensoleillement généreux tempéré par l'altitude des collines et par le mistral. Le climat y est sec, conditionnant des vins francs, frais et équilibrés. Les sols variés, riches en cailloux et bien drainés, associés à une histoire viticole ancrée depuis l’époque romaine, offrent une palette de vins authentiques, souvent imprégnés de garrigue et de plantes sauvages typiques du paysage.

Pour sublimer la Cuvée des 100 Ans du Luberon, privilégiez une cuisine de caractère tout en restant dans la convivialité : agneau rôti au thym, daube provençale, tajine d’agneau aux pruneaux, ou simplement une belle planche de charcuteries et fromages affinés de la région (picodon ou tome du Luberon). L’accord avec une ratatouille maison ou un gratin de légumes racés au romarin sera également très harmonieux.

Ce vin rouge du Luberon s’exprime idéalement après aération. Pensez à le servir légèrement rafraîchi, autour de 15-17°C, afin de révéler toute la fraîcheur et la souplesse de ses arômes fruités et épicés, tout en préservant son caractère généreux. Un passage en carafe, surtout pour les bouteilles ayant déjà quelques années, pourra aussi l'aider à livrer toute sa complexité.