Vins Luberon Luberon - Révélation - 2023

Avis Viniou

Ce vin rosé Cuvée Révélation 2023 du Luberon incarne tout le charme des rosés méridionaux de la Vallée du Rhône. Issu d’un assemblage de cépages typiques de la région, comme le Grenache, la Syrah et le Cinsault, il se distingue par une robe pâle aux reflets saumonés, brillante et engageante. Le millésime 2023, reconnu pour sa fraîcheur et sa belle maturité, apporte au vin des arômes d’agrumes, de petits fruits rouges croquants et de fleurs blanches. En bouche, la cuvée révèle une attaque vive, une matière légère, et une finale désaltérante, soulignée par des notes légèrement minérales, témoignage fidèle de l’influence du terroir.

Le Luberon, situé à l’extrême sud-est de la vallée du Rhône méridionale, est une région magnifique qui bénéficie d’un climat méditerranéen sec, avec des étés chauds tempérés par les vents et la fraîcheur nocturne des reliefs alentours. Les sols du Luberon sont variés, alternant calcaires, sables et marnes, ce qui confère aux vins une belle complexité aromatique et une finesse remarquable. Historiquement, la vigne y est présente depuis l’Antiquité, et l’appellation a su conserver un esprit authentique et une grande diversité de styles, aussi bien en rouge qu’en rosé.

Ce rosé sec et enjoué s’accorde à merveille avec la gastronomie estivale. Il accompagnera idéalement un tartare de dorade aux agrumes, une salade niçoise ou des grillades de légumes provençaux arrosées d’huile d’olive. Les plats typiques du Luberon, comme un tian de légumes ou une pissaladière, feront également d’excellents compagnons de dégustation. Pour ceux qui aiment la cuisine exotique, il se mariera également avec des mets asiatiques légèrement relevés, où sa fraîcheur fera ressortir les saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela lui permettra de déployer toute sa palette aromatique et sa vivacité, idéale pour les repas conviviaux d’été ou à l’apéritif.