Vins Luberon De Chamée - Mistral - 2024

La cuvée Mistral 2024 du Château De Chamée est un vin rouge sec issu du terroir du Luberon, dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Élaborée à partir d’un assemblage traditionnel de cépages locaux – probablement grenache, syrah, et mourvèdre, comme il est d’usage dans l’appellation – cette cuvée met en avant la fraîcheur et la vivacité du millésime 2024. Vinifié majoritairement en cuves pour préserver le fruit, avec parfois un léger passage sous bois, ce vin exprime un équilibre harmonieux entre gourmandise et élégance. Les arômes typiques de fruits rouges bien mûrs, de quelques épices douces et de notes de garrigue rappellent la richesse aromatique des vins du Sud.

Le Luberon est une région viticole à l’extrême sud-est de la Vallée du Rhône. Bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et l’influence du massif, les étés y sont chauds mais les nuits restent fraîches, ce qui permet une belle maturation des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols, composés principalement de sables, éboulis calcaires et limons, apportent minéralité et finesse aux vins. Chargée d’histoire, la vigne y est cultivée depuis l’Antiquité, et l’appellation Luberon est reconnue depuis 1988 pour l’expression unique de son terroir.

La cuvée Mistral 2024 accompagnera idéalement une cuisine de caractère et ensoleillée, mais saura aussi sublimer des mets plus simples. Un magret de canard grillé, une daube provençale, de l’agneau aux herbes ou encore une ratatouille aux légumes frais s’associeront parfaitement à sa structure et à ses aromes fruités et épicés. Pour un accord régional, pensez à une gardianne de taureau ou à une tomme de brebis affinée.

Je vous conseille de servir cette cuvée autour de 15-16°C après un léger passage en carafe, surtout les premiers mois suivant sa mise en bouteille. Cela permettra de libérer tout le potentiel aromatique du vin, de révéler sa souplesse et d’apprécier pleinement la fraîcheur de ce millésime 2024.