La cuvée Doria blanc 2024 du Château Marrenon s’inscrit dans la belle tradition des vins blancs secs du Luberon, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée, assemblée avec le savoir-faire de la maison Marrenon, met à l’honneur le style expressif et lumineux caractéristique de l’appellation, sans que l’on puisse affirmer précisément les cépages en jeu. Traditionnellement, les blancs du Luberon conjuguent fraîcheur, élégance et notes aromatiques, grâce à des assemblages qui peuvent inclure du Vermentino, de la Roussanne ou encore du Grenache blanc. Le millésime 2024 s’annonce prometteur, offrant une belle vivacité et un profil fruité, parfois rehaussé d’une subtile touche florale ou d’agrumes, selon la signature du domaine.
Le Luberon, à la fois montagnard et méridional, bénéficie d’un microclimat plus frais que le reste de la Vallée du Rhône sud. Les vignes profitent ici d’altitudes élevées, de nuits fraîches et de sols variés souvent composés de sables, d’argiles et de calcaire, ce qui confère aux vins une acidité naturelle marquée et une tension en bouche très appréciée. Ce terroir unique, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, a une histoire pluriséculaire de la vigne, enrichie par l’influence de la garrigue et des senteurs méridionales.
Cette cuvée accompagnera à merveille une cuisine méditerranéenne. Pensez à de grands classiques provençaux comme une salade de tomates anciennes au basilic, un carpaccio de poisson blanc façon citrus, ou un filet de dorade grillée à l’huile d’olive et au fenouil. Les fromages de chèvre frais, relevés d’herbes du maquis, seront également des compagnons de choix.
Pour révéler tout le potentiel aromatique de ce Luberon blanc, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Une carafe n’est pas nécessaire, mais un léger passage au réfrigérateur une heure avant la dégustation permettra d’exprimer toute sa fraîcheur et sa finesse.
