Avis Viniou
La cuvée Doria 2023 du domaine Marrenon, en appellation Luberon AOC, est un vin blanc sec qui illustre parfaitement le savoir-faire de cette belle région méridionale de la Vallée du Rhône. Assemblage typique des cépages blancs locaux, il met souvent en avant la fraîcheur et l'élégance du Vermentino, de la Roussanne et du Grenache blanc, cépages qui composent fréquemment les blancs du Luberon. Le millésime 2023, marqué par un climat ensoleillé ponctué de quelques nuits fraîches, a permis de préserver la vivacité aromatique et la finesse de ce vin. La vinification privilégie la préservation du fruit et de la fraîcheur, souvent avec un élevage en cuve afin de conserver leur pureté, et parfois un passage sur lies fines pour gagner en rondeur.
Le Luberon, situé entre la vallée de la Durance et le mont Ventoux, bénéficie d'un microclimat unique, plus frais que d'autres secteurs voisins de la vallée du Rhône méridionale. Les sols argilo-calcaires, parsemés de galets roulés et de safres, favorisent une belle expression aromatique et une minéralité délicate. Cette région viticole, classée AOC depuis 1988, est riche d'une histoire viticole où les influences provençales croisent l'identité rhodanienne, offrant aux vins blancs une palette aromatique particulièrement envoûtante : agrumes, fleurs blanches, fruits à chair blanche et fines notes de garrigue.
Pour accompagner la cuvée Doria blanc, privilégiez des mets raffinés mettant en valeur sa vivacité et sa rondeur. Les poissons grillés (bar, dorade), les fruits de mer, les salades estivales composées d’agrumes, ou encore des fromages de chèvre frais de la région seront des alliés parfaits. Les plats provençaux comme une salade niçoise ou des légumes farcis seront également d’excellents compagnons, tout comme un risotto aux asperges ou des ravioles de ricotta.
Servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et révéler la complexité de ses arômes. N'hésitez pas à le carafer brièvement s’il est encore très jeune pour mieux l’ouvrir. Ce vin, agréable dès à présent, offre aussi un joli potentiel sur les deux à trois prochaines années.
