Vins Luberon Roquemartine - L'Étoile - 2021

Le Roquemartine Cuvée L’Étoile 2021 rosé, issu de l’appellation Luberon dans la Vallée du Rhône méridionale, se distingue par sa robe pâle et lumineuse, typique des rosés de cette région. Bien que l’assemblage précis de cépages ne soit pas précisé, les rosés du Luberon proposent souvent une expression élégante et fraîche, conjuguant des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et parfois des nuances florales, en gardant une trame vive et désaltérante. La vinification en cuve, fréquemment pratiquée sur ces cuvées, permet de préserver toute la gourmandise et la pureté aromatique du fruit.

Le Luberon, ce territoire baigné de lumière au cœur du sud-est de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen aux influences montagnardes, ce qui permet une maturation lente des raisins et la préservation de leur fraîcheur. Les sols, mêlant calcaires, terres sablonneuses et argiles, offrent au vin une vivacité naturelle et une palette aromatique nuancée. Riche d’une histoire viticole ancienne, remontant à l’Antiquité, le Luberon s’est imposé ces dernières décennies comme une origine de grands rosés de caractère, porteurs de finesse et d’élégance.

Ce style de rosé sec s’invite volontiers à table dès l’apéritif, accompagné de tapenades ou d’une assiette de charcuterie légère. Il excelle sur des mets typiques de la région, comme une salade niçoise, une ratatouille ou des tians de légumes grillés. Il saura également sublimer des plats d’été à base de poissons, des ceviches ou des crustacés, ainsi que des fromages frais (chèvre).

Pour apprécier pleinement toutes ses subtilités aromatiques et sa fraîcheur, veillez à servir ce Luberon rosé entre 8 et 10°C. Un court passage en carafe peut être envisageable s’il présente beaucoup de vivacité à l’ouverture. À savourer dans sa jeunesse pour profiter de sa vitalité et de son éclat.