Vins Luberon Louérion - Coeur de Baies - 2022

Le Luberon rosé "Cuvée Coeur de Baies" 2022 du Château Louérion se présente comme un vin sec typique du Sud de la Vallée du Rhône, apprécié pour sa fraîcheur et son expression fruitée. L’assemblage précis n’est pas spécifié, mais il est coutume, dans le Luberon, de trouver des rosés issus de grenache, syrah ou cinsault, qui confèrent au vin des notes subtiles de petits fruits rouges et un soupçon floral. Le millésime 2022, gorgé de soleil, promet une belle maturité du fruit tout en conservant une belle vivacité grâce à un pressurage délicat et une fermentation à basse température, méthodes courantes pour préserver la fraîcheur aromatique des rosés de cette région.

Le Luberon, situé à la frontière du Vaucluse et entouré de collines calcaires, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et des nuits fraîches, conditions idéales pour l’épanouissement des cépages destinés aux vins rosés. Les sols calcaires et caillouteux apportent minéralité et finesse. Le vignoble, ancré dans une tradition viticole ancienne, s’est particulièrement illustré ces dernières années par la qualité croissante de ses vins rosés, devenus une référence en Provence méridionale.

Ce rosé, alliant fraîcheur et gourmandise, s’accorde parfaitement avec la cuisine estivale : salades composées, tartares de poisson, carpaccios, viandes blanches grillées ou encore une pissaladière provençale. Il se mariera tout aussi bien avec des plats plus relevés comme une cuisine méditerranéenne à base d’herbes fraîches, des gambas à la plancha ou une ratatouille. Pour une expérience locale, accompagnez-le d’un plateau de fromages frais ou d’une anchoïade.

Pour révéler toutes ses qualités aromatiques, il est conseillé de servir ce Luberon rosé entre 8 et 10°C. À cette température, il déploiera toute sa palette olfactive et offrira une bouche rafraîchissante, idéale pour partager un moment convivial sous le soleil.