Vins Beaumes de Venise Rémi Niero - Les Ravines

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise "Cuvée Les Ravines" de Rémi Niero est un vin rouge non millésimé provenant de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que l’année de récolte ne soit pas spécifiée, ce vin incarne le savoir-faire régional avec une prédominance de cépages emblématiques tels que le Grenache et la Syrah, offrant des notes de fruits rouges et d'épices. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin sa profondeur et sa complexité. La région de Beaumes de Venise profite d’un climat méditerranéen, assurant des étés chauds et secs qui favorisent la concentration aromatique des raisins. Le domaine Rémi Niero, connu pour sa tradition et son engagement à la qualité, a su se forger une solide réputation dans le monde viticole.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un tian de légumes. Ces mets souligneront les arômes fruités et épicés du vin tout en ajoutant une dimension aromatique au repas. Vous pourriez également opter pour des spécialités régionales comme un daube provençale, qui s'harmoniserait parfaitement avec ce vin généreux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis, puis portez votre attention sur le nez, riche en fruits rouges mûrs et épices douces. Au palais, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur persistante. Dégustez patiemment chaque gorgée pour saisir l'évolution des saveurs et profiter pleinement de cette cuvée soigneusement élaborée.