Vins Beaumes de Venise Trintignant Et Fils - Les Sablons - 2019

Avis Viniou

La cuvée Les Sablons 2019, produit par le domaine Trintignant Et Fils, est un vin rouge sec originaire de l'appellation Beaumes de Venise, dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages emblématiques tels que le Grenache, qui lui confèrent une belle structure, et la Syrah, pour ses notes épicées. Le terroir de Beaumes de Venise, avec ses sols sableux et son ensoleillement généreux, favorise la maturation optimale des raisins. Le millésime 2019 se distingue par sa richesse aromatique et une belle concentration, résultant de conditions climatiques idéales. Trintignant Et Fils est réputé pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer chaque millésime.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux, qui sublimeront la profondeur et les arômes épicés du vin. Des plats régionaux, tels qu'une daube provençale ou une ratatouille bien relevée, s'accorderont à merveille avec ce Beaumes de Venise, en soulignant ses nuances fruitées et épicées.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir la cuvée Les Sablons à une température entre 16 et 18°C, après l'avoir carafée pendant environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis profonde avant de plonger dans ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins soyeux, suivis d'une finale longue et harmonieuse, typique des vins de cette région viticole renommée.