Vins Beaumes de Venise Villa Erg - Grande - 2014

Avis Viniou

La Villa Erg, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, nous propose sa Cuvée Grande 2014 de l'appellation Beaumes de Venise. Ce vin rouge sec est issu d'un terroir généreux, bénéficiant d'une exposition privilégiée et de sols principalement argilo-calcaires. Le millésime 2014 se distingue par sa complexité aromatique, grâce à des techniques de vinification soignées, révélant des notes de fruits noirs, d’épices douces et une subtile touche florale. Beaumes de Venise, renommée pour ses vins de caractère, est influencée par un climat méditerranéen sec, avec des étés chauds et des vents rafraîchissants. La Villa Erg, avec une longue tradition viticole, perpétue l'excellence de cette région en associant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour savourer pleinement ce vin, des plats tels que le gigot d'agneau aux herbes de Provence, un gratin dauphinois ou encore un plateau de charcuteries fines seraient de judicieux choix. Les associations avec des mets régionaux, tel qu'un délicieux gardianne de taureau ou des légumes grillés à l'huile d'olive, feront également ressortir ses arômes et ses tanins soyeux, créant une expérience gastronomique riche et équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaumes de Venise à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre brillant, humez ses délicats parfums de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa richesse en bouche, ses tanins fins et sa belle longueur. Cette approche méthodique vous permettra de plonger corps et âme dans l'essence de ce vin.