Vins Beaumes de Venise Balma Denitia - 2006

Avis Viniou

Ce Beaumes de Venise 2006, produit par le domaine Balma Denitia, est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins généreux et aromatiques. Ce millésime, riche en histoire et en caractère, ne mentionne pas le cépage exact, mais étant de cette appellation, il pourrait inclure des cépages typiques comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre. Le terroir de Beaumes de Venise est connu pour ses sols argilo-calcaires et son microclimat méditerranéen, offrant aux vignes un environnement propice à la production de vins aux arômes complexes et à la structure soyeuse. Le domaine Balma Denitia s'est forgé une solide réputation grâce à son respect de la tradition et à son engagement pour la qualité.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise, envisagez des plats savoureux et généreux tels qu'un tajine d'agneau aux pruneaux ou un coq au vin. Les caractéristiques du vin se marieront également avec des fromages affinés, comme un Brie ou un Reblochon. Pour un accord régional, pensez à un plat de saucisse de Toulouse aux lentilles, qui accentuera les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur grenat profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa rondeur, sa structure complexe et ses tanins fondus, signe de son millésime mature.