Vins Beaumes de Venise Domaine Coyeux - Thetys - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Coyeux, situé en Vallée du Rhône méridionale, produit cette Cuvée Thetys 2016, un vin rouge issu de l'appellation Beaumes de Venise. Ce vin sec bénéficie d'un terroir unique caractérisé par un climat méditerranéen et des sols principalement composés de marnes et calcaires, typiques de la région. Le millésime 2016, sous l'effet de conditions climatiques favorables, a permis d'élaborer un vin de grande qualité, exprimant élégance et structure. Le Domaine Coyeux jouit d'une réputation solide, reconnue pour son engagement envers la tradition et l'innovation, offrant des vins qui reflètent le caractère authentique de la Vallée du Rhône méridionale.

Pour accompagner cette Cuvée Thetys, pensez à des plats riches en saveurs comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les notes fruitées et épicées de ce vin se marieraient admirablement avec un plat de ratatouille ou un gratin dauphinois, mettant en valeur les arômes complexes du vin tout en respectant la tradition culinaire de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaumes de Venise à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis éclatant, puis prenez le temps de respirer ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de l'apprécier en bouche, où sa texture harmonieuse et ses tanins soyeux laisseront une impression durable.