Avis Viniou
Le Beaumes de Venise "Cuvée Gourmandise" 2018 du Chùteau La Grand Comtadine est un vin rouge du sud de la Vallée du RhÎne. Composé principalement de cépages Grenache et Syrah, cette cuvée incarne parfaitement le caractÚre généreux et complexe de son terroir. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente météo, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Beaumes de Venise se distingue par ses sols argilo-calcaires et ses fameuses terrasses abruptes, conférant au vin des arÎmes intenses et une structure soyeuse.
La région viticole de la Vallée du RhÎne méridionale est célÚbre pour ses conditions climatiques ensoleillées et son mistral, qui souffle réguliÚrement. Ce vent permet de protéger les vignes de l'humidité et des maladies. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'époque romaine, et s'est développée au fil des siÚcles. Beaumes de Venise, en particulier, est bien connu pour ses vins doux naturels, mais ses rouges gagnent en reconnaissance pour leur qualité et leur charme.
Pour accompagner ce vin rouge, privilĂ©giez des plats qui sauront mettre en valeur ses notes fruitĂ©es et Ă©picĂ©es. Un gigot d'agneau rĂŽti aux herbes de Provence sera parfait, tout comme un magret de canard aux figues. Du cĂŽtĂ© des fromages, un Reblochon ou un ComtĂ© affinĂ© sâaccorderont agrĂ©ablement avec ses tanins souples et sa finale longue.
Lors de la dégustation, servez ce Beaumes de Venise à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arÎmes et sa texture. Une aération préalable d'une demi-heure en carafe peut révéler encore davantage la profondeur et la richesse de ce vin. Profitez de ce moment de dégustation pour savourer l'authenticité et la générosité de ce terroir ensoleillé.
