Vins Beaumes de Venise Xavier Vignon - 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Xavier Vignon Beaumes de Venise 2020 est un vin rouge originaire de la célèbre Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région méridionale de cette riche zone viticole. Ce vin est marqué par l'assemblage de cépages typiques de la région, souvent composés de Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Ces cépages confèrent au vin une belle structure ainsi que des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de touches de garrigue. L’année 2020, marquée par un climat chaleureux, a permis une belle maturité des raisins, apportant ainsi profondeur et complexité au vin.

La région de Beaumes de Venise bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui est idéal pour la viticulture. Le terroir se compose principalement de sols calcaires et argileux qui ajoutent une richesse minérale aux vins. Cette appellation a une histoire viticole riche et ancrée, célèbre pour ses vins généreux et opulents qui reflètent si bien le terroir rhodanien.

En termes d'accords mets-vins, le Beaumes de Venise rouge se marie parfaitement avec des plats de viande en sauce, comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les plats typiques de la gastronomie locale, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille, souligneront également les arômes du vin. Les arômes épicés et fruités de cette cuvée s’accordent également avec des fromages affinés comme le Reblochon ou le Saint-Nectaire.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique et la richesse en bouche de ce Beaumes de Venise rouge. Pour encore plus de plaisir, laissez le vin s'aérer quelques minutes après ouverture pour exprimer pleinement ses nuances.